escalloped

形容詞

別表記異形比較不可

Alternative form of escaloped

日本語の意味

「escalloped」は「escaloped」の別表記であり、一般に料理の文脈で用いられる用語です。具体的には、肉や魚を薄く切り、均一な厚みに整えた上で、小麦粉や卵、パン粉などをまぶして調理する調理法（エスカロップ調理）を意味します。

The antique mirror featured an escalloped frame that caught the light beautifully.

そのアンティークの鏡は、光を美しく反射するスカロップ状の額縁が特徴だった。

意味（1）

Alternative form of escaloped