A spice mixture, usually consisting of chili peppers, garlic, ginger, basil, and other spices, which is used in Ethiopian and Eritrean cuisine.
berbere
彼女は煮込んでいるシチューに、唐辛子、にんにく、生姜、バジルなどを合わせた、エチオピアやエリトリアで使われるスパイスの混合を少量加えて、温かくスモーキーな辛みを与えた。
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DiQt（ディクト）
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