diolein

名詞

(organic chemistry) Any diglyceride of oleic acid

日本語の意味

オレイン酸由来のジグリセリド、すなわちオレイン酸のダイグリセリド

The chemist synthesized diolein to study its emulsifying properties in food applications.

化学者は、食品用途での乳化特性を調べるためにオレイン酸のジグリセリドを合成した。

意味（1）

(organic chemistry) Any diglyceride of oleic acid

dioleins

（ plural ）