最終更新日：2025/11/23

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(organic chemistry) The chemical compound with the formula CH₃(CH₂)₂COOH, a short chain fatty acid; its glyceride is one of the principle components of the flavour of butter.

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butanoic acid

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元となった辞書の項目

butanoic acid

名詞

不可算名詞

(organic chemistry) The chemical compound with the formula CH₃(CH₂)₂COOH, a short chain fatty acid; its glyceride is one of the principle components of the flavour of butter.

日本語の意味

ブタン酸は化学式 CH₃(CH₂)₂COOH を持つ有機化合物で、短鎖脂肪酸の一種です。バターの風味の主要な構成成分の一つとして、食品や化学産業で重要な役割を果たします。

このボタンはなに？

The unpleasant smell of rancid butter is largely due to butanoic acid present in the fat.

Google翻訳 / DeepL翻訳

腐ったバターの不快なにおいは、脂肪中に含まれる酪酸によることが大きい。

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意味（1）

(organic chemistry) The chemical compound with the formula CH₃(CH₂)₂COOH, a short chain fatty acid; its glyceride is one of the principle components of the flavour of butter.

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butanoic acid

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