最終更新日:2025/11/23

(organic chemistry) The aromatic aldehyde 4-methoxybenzaldehyde that has a strong aroma or anise or licorice; it is used in flavourings and in organic synthesis

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anisaldehyde

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元となった辞書の項目

anisaldehyde

名詞
不可算名詞
日本語の意味
アニサルデヒド:有機化学において、4-メトキシベンズアルデヒドとして知られる芳香性アルデヒド。アニスやリコリスのような強い香りを持ち、香料や有機合成の原料として用いられる。
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調香師はフローラルアコードにわずかな温かみを与えるため、微量の4-メトキシベンズアルデヒド(アニスやリコリスのような強い香りを持つ芳香族アルデヒド)を加えた。

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