A dish made by browning grain, typically rice, in oil and then cooking it with a seasoned broth, to which meat and/or vegetables may be added.
pilaf
彼は米を油で香ばしく炒め、風味豊かなだしで煮てラム肉を加えて作る、味付けしただしで炊いた米料理の作り方を学んだ。
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DiQt（ディクト）
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