最終更新日：2025/11/21

The fat that is extracted from the cocoa bean to make chocolate; it has a relatively sharp melting point so does not feel greasy when eaten.

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cocoa butter

元となった辞書の項目

cocoa butter

名詞

不可算名詞通常

日本語の意味

ココア豆から抽出される脂肪で、チョコレートの製造に用いられる。比較的鋭い融点を持つため、食べた時にべたつきにくい。

The chocolatier carefully tempered the cocoa butter to give the truffles a glossy finish.

ショコラティエはトリュフに光沢のある仕上がりを与えるため、カカオ豆から抽出された脂肪を慎重にテンパリングした。

意味（1）

cocoa butters

（ plural ）