(organic chemistry) A red carotenoid pigment found in tomatoes, other red vegetables, and in animal tissue; there is some evidence that it may lower the risk of prostate cancer.
lycopene
彼女はトマトやスイカを多く食べて、トマトなどの赤い野菜に含まれる赤いカロテノイド色素であるリコピンの摂取量を増やした。
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