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その半液体の生地は焼くとゆっくりと果物の周りに落ち着き、カスタードのような食感を生み出した。
科学者は実験用リアクターから固体と液体の中間の性質を持つ物質の試料を採取し、そのレオロジー特性を分析した。
研究室では、さらなる流動特性の試験のために、複数の半液状物質をラベル付きバイアルに保管しました。
シェフはソースの半液状さに感嘆し、それがスプーンにちょうど絡んでコーティングするほどだった。
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