（髪などの）三つ編み、編み込み

これは動詞「plait」の第三人称単数現在形（he, she, itなどの場合に用いられる形）です。

ひだ、折り目（布の重ね折りの意味） / 編み込み、三つ編み（髪やわらなどの編み方）

（物を）折りたたむ・折り重ねる（狭い折り目を作る） / 房や毛髪などを編み込んで編む

これは「plaiting」の複数形であり、名詞の活用形として、単数形は「plaiting」となります。

「plaited」は「plait」の単純過去形および過去分詞形であり、元の動詞「plait」は「編む」や「三つ編みをする」という意味を持ちます。

「plait」の現在分詞形。すなわち、動詞「plait」の進行形や形容詞的用法として用いられる形である。

編み込まれた素材

「French plaits」は『French plait』の複数形であり、つまり「フレンチ・ブレイド」（髪を編むスタイル）の複数形を示す名詞です。

この語は『Polish plait』の複数形を示しており、意味そのものではなく、語の活用形、すなわち複数形であることを意味します。