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pibil

名詞

不可算名詞

A traditional Yucatec slow-roasted pork dish.

日本語の意味

ユカタン地方の伝統的な豚肉のスローロースト料理

At the food festival, I waited in line for over an hour just to try the cochinita pibil.

フードフェスで、ユカタン地方の伝統的な豚の長時間ロースト料理を試すために私は1時間以上並んだ。

名詞

不可算名詞

cochinita pibil

日本語の意味

マヤ料理に起源を持つ、アチョーテなどの調味料で味付けした豚肉をバナナの葉で包み、低温でじっくり加熱した伝統的な豚肉料理

I couldn't stop thinking about the puerco pibil I had at the small market stall.

小さな屋台で食べたコチニータ・ピビルが忘れられませんでした。

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