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lactococcins

名詞

活用形複数形

plural of lactococcin

日本語の意味

「lactococcins」は「lactococcin」の複数形です。

Researchers discovered that lactococcins can inhibit the growth of closely related bacterial strains in cheese.

研究者たちは、ラクトコッカス由来のバクテリオシンがチーズ中の近縁細菌株の増殖を抑制することを発見した。

名詞

Any of a group of bacteriocins produced by Lactococcus bacteria.

日本語の意味

乳酸球菌によって産生されるバクテリオシンの一群

Researchers isolated lactococcin from a dairy starter culture and tested its antimicrobial activity against Listeria.

研究者たちは乳酸球菌が産生するバクテリオシンを乳製品のスターター培養から単離し、リステリアに対する抗菌活性を試験した。