lactocepin（ラクトコッカスの細胞被膜に付着す）とは - 英語 - 英語

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lactocepin

可算名詞不可算名詞

(biochemistry) A lactococcal cell envelope-associated proteinase

日本語の意味

ラクトコッカスの細胞被膜に付着するタンパク質分解酵素

The researchers isolated lactocepin from the dairy strain and characterized its substrate specificity.

研究者たちは乳製品株から乳酸球菌の細胞外膜関連プロテアーゼを単離し、その基質特異性を解析した。

活用形複数形

plural of lactocepin

日本語の意味

「lactocepins」は「lactocepin」の複数形です。

Researchers discovered that lactocepins from certain strains degrade gluten peptides, reducing their immunogenicity.

研究者たちは、特定の乳酸菌株が産生するプロテアーゼがグルテンペプチドを分解し、その免疫原性を低下させることを発見しました。

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