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kojic

形容詞

比較不可

Only used in kojic acid

日本語の意味

英語の説明 “Only used in kojic acid” は、『kojic』が「kojic acid（コジック酸）」にのみ用いられることを示しているため、日本語では「kojic acidに限定して使われる―つまり、コジック酸に関連する形容詞的用法」と解釈できます。

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She applied the kojic serum nightly to diminish stubborn dark spots.

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彼女は頑固なシミを薄くするために、毎晩コウジ酸由来の美容液を塗った。

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kojic acid

名詞

不可算名詞

(organic chemistry) A chelation agent, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one, produced by several species of fungus, especially Aspergillus oryzae, and used in the manufacture of saké and in food preservation.

日本語の意味

コジック酸：有機化学におけるキレート剤であり、特に麹菌（Aspergillus oryzae）によって生産され、サケの製造および食品保存に用いられる5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-4H-ピラン-4-オンである

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Researchers isolated kojic acid from Aspergillus cultures to study its chelating properties in food preservation.

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研究者たちはアスペルギルス属の培養からコウジ酸（5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-4H-ピラン-4-オン）を単離し、食品保存におけるそのキレート作用を研究した。

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