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研究チームはその抗菌性を試験するために、新しいヘキサデセノ酸の塩またはエステルを合成した。
研究者たちは脂質抽出物を分析し、いくつかの炭素16鎖の一価不飽和脂肪酸塩が新しい代謝経路を示唆していることを突き止めた。
研究チームは、培養細胞で有望な抗炎症効果を示したヘキサデセン酸由来の脂質を単離した。
研究者たちはその抗炎症作用を研究するため、藻類抽出物からパルミトレイン酸を単離した。
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