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彼女はチョコレートタルトに香ばしく焼いたヘーゼルナッツを振りかけて、食感にアクセントを加えた。
そのパン職人は風味を良くするために、生地に丸ごとのヘーゼルナッツを一粒入れた。
カリフォルニア産のヘーゼルナッツは、その濃厚でバターのような風味が製菓職人の間で人気を集めています。
私はコーヒーにヘーゼルナッツミルクを入れるのが好きで、そのナッツの風味は深煎りのコーヒーによく合います。
試飲の後、そのカフェはナッツの風味を好む客のためにいくつかのヘーゼルナッツミルクの種類を取り揃えることに決めた。
食用の実をつける低木カリフォルニアハシバミ(Corylus cornuta subsp. californica)は小川沿いでよく育ち、その実は地元の野生動物のお気に入りでした。
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