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地元のデリは、マーガリンやラードなどで脂肪を補った脱脂乳製の劣悪な代用チーズをサンドイッチに使ってコストを削減していたとして非難された。
農家の市場の屋台では、さまざまな詰め物入りのチーズが並び、さっぱりとした白ワインによく合っていました。
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