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研究者たちは、エンジニアリングされた微生物において、セルロース鎖の末端からグルコース単位を切り出す酵素がセルロース分解速度を大幅に高めることを発見した。
研究チームは、セルロース鎖の末端から効率的にグルコース単位を切り取る新規の末端作用型グルカナーゼを土壌細菌から単離した。
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