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試料中で検出された、20炭素で二重結合が2つある脂肪酸は、特定の種子油を多く含む食事由来であることを示唆した。
研究者たちは深海の微細藻類からこれまで知られていなかった炭素が20個で二重結合が2つある不飽和脂肪酸を単離し、その潜在的な健康効果を分析した。
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