dipper well（食品の調理に使用する器具を保管し）とは - 英語 - 英語

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dipper well

日本語の意味

食品の調理に使用する器具を保管し、細菌の繁殖を防ぐため、一定の水流が常に供給される小型の流し台

The line cook rinsed the ladles in the dipper well between stations to keep them sanitary.

ラインの調理担当者は、おたまを各ステーションの合間に、器具を保管して細菌の繁殖を防ぐため常時水が流れている小さなシンクで洗い、清潔に保った。

活用形複数形

plural of dipper well

原形: dipper well

日本語の意味

「dipper well」の複数形、つまり「複数のdipper well」を指す表現。

The bar manager ordered replacement dipper wells to meet the new health code requirements.

バーのマネージャーは新しい衛生基準に対応するため、交換用の常時流水のリンス用シンクを発注した。

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