chitosanase（キトサン（部分的にアセチル化され）とは - 英語 - 多言語

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chitosanase

(biochemistry) An enzyme that catalyses the endohydrolysis of beta-(1->4)-linkages between D-glucosamine residues in a partly acetylated chitosan.

The researcher purified chitosanase from the soil bacterium to study its specificity toward partially acetylated chitosan.

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活用形

chitosanases

（複数形）

活用形複数形

plural of chitosanase

原形: chitosanase

Researchers discovered new chitosanases in the soil that accelerate the breakdown of crustacean shells.

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