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祖母は日曜の夕食のために茹でる前に豚の腸料理の下ごしらえの仕方を教えてくれた。
おばあちゃんの豚の腸のシチューは、家族の再会で一番の楽しみだった。
多くの伝説的なブルースやソウルのアーティストは、人種隔離の時代にアフリカ系アメリカ人の出演者が受け入れられていた東部・南部・上部中西部にまたがる劇場群でキャリアをスタートさせた。
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