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その中世の荘園は、牛8頭の一隊が犂で1年に耕すことのできる土地1区画(通常約120エーカー)に換算して3区画と評価され、そのことが小作人の労働義務を決めた。
中世の荘園の記録には、新しい小作人に割り当てられたいくつかの耕地が記されていた。
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