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研究者は抗菌性を調べるために、カプリル酸の誘導体を合成した。
その配合中のカプリル酸塩は乳化剤として働き、ローションの安定化に寄与しました。
実験技術者は廃棄前にカプリル酸の塩またはエステルの溶液を慎重に中和した。
古い教科書では、多くの脂質名で8個の炭素からなる側鎖を指すためにオクチルという用語が使われていました。
調香師は香りに温かくバターのようなニュアンスを与えるために、バターやその他の動物性脂肪から得られる脂肪酸であるカプリル酸を少量ブレンドに加えた。
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