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調香師は、ブレンドに新鮮な夏のデザートを想起させるために少量のエチルメチルフェニルグリシデートを加えた。
研究者は5-アミノペンタ-2,4-ジエナールを単離し、核磁気共鳴(NMR)分光法でその構造を解析した。
ツィンケ型アルデヒドは、置換ピリジンの合成において有用な中間体であり、多様なヘテロ環の迅速な構築を可能にします。
化学者たちは、カルボキシ基の一つがアルデヒド基に置換されたジカルボン酸を単離し、それはアルデヒドとしてもカルボン酸としても反応性を示した。
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