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昨年の夏、私はメキシコ南東部の沿岸州にある植民地時代の港やビーチを巡りました。
メキシコ湾岸にある『ベラクルス』という名のいくつかの場所は、それぞれ独自の音楽と料理を披露する祭りを開催した。
ベラクルス出身のシェフが、本場のベラクルス風シーフードシチューの作り方を教えてくれた。
地元の漁師たちは祭りでメキシコのベラクルス州のセビーチェを振る舞い、群衆は夢中になった。
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