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研究室の検査で複数の食品サンプルからサルモネラ菌が検出され、公衆衛生の調査が行われました。
食品衛生検査官は、適切に保存されていない卵にサルモネラ菌が潜んでいる可能性があり、場合によってはレストランの閉店を余儀なくさせると警告した。
検査の結果、研究所は汚染された鶏肉のロットに複数のサルモネラ菌が確認されたと発表した。
検査機関はパック入りサラダでサルモネラ関連の汚染が検出されたとして警告を出した。
研究チームは、食品包装用の新しいサルモネラを死滅させるコーティングを開発し、食中毒の発生を防ごうとしている。
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