『king of the mountains』の複数形、すなわち複数の「山の王」を表す活用形です。

この単語は「mountain bluebird」の単数形から派生した複数形です。

「mountain laurels」は、「mountain laurel」の複数形を示し、山に自生する月桂樹を指します。

「mountains to climb」は、名詞『mountain to climb』の複数形を示す表現です。英語の説明が活用形に関するものであるため、日本語訳もその活用形、つまり『複数形』として理解されます。

「mountain cat」の複数形、すなわち「山の猫」を指す言葉の複数形です

『mountain maples』は『mountain maple』の複数形です。

これは「mountain vole」の複数形（活用形）です。

「mountain cranberries」は「mountain cranberry」の複数形、つまり複数を表す形です。

「mountain antelopes」は「mountain antelope」の複数形で、山岳地帯に生息するアンテロープを指します。

これは「mountain beaver（マウンテン・ビーバー）」という名詞の複数形を示す表現です。