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実験中、二つの異なる表面化学を持つ粒子は、各粒子の疎水性面と親水性面が系の自由エネルギーを最小化するように配向しました。
研究チームは、半球ごとに性質が大きく異なる粒子(ヤヌス粒子)が油と水の界面で向きをとり、親水性の半球が水中に、疎水性の半球が油中に向いているのを追跡した。
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