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ある種の菌類に見られるアロメラニン色素は、紫外線に対する耐性に大きく寄与している。
研究者たちは、黒オート麦の種皮に高濃度の酸化型メラニンが含まれていることを発見し、それが植物を紫外線から守る役割を果たしていることを示唆しました。
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