「sodium acetates」は「sodium acetate（酢酸ナトリウム）」の複数形、すなわち「酢酸ナトリウム」の複数を意味する活用形です。

ナトリウムアジドの複数形、すなわち「複数のナトリウムアジド」を指す。

ナトリウムポンプの複数形。

「グルタミン酸ナトリウム」の複数形。すなわち、基本形である「グルタミン酸ナトリウム」が複数の場合を示す。

これは「ナトリウムチャネル」という単語の複数形を示しており、単数形は「ナトリウムチャネル」です。

「sodium nitrites」は「sodium nitrite」の複数形です。つまり、この単語は活用形として複数形を示しており、単数形の「亜硝酸ナトリウム」に対して複数形を表現しています。

「sodium sulfites」は「sodium sulfite」の複数形を示す活用形です。

「sodium stearates」は「sodium stearate」の複数形を示す形態です。日本語では、基本的に「ステアリン酸ナトリウム」の複数形と理解されますが、日本語自体には明確な複数形の区別がないため、文脈に応じて単数形と同じ表現が用いられることが一般的です。

「ナトリウム亜硫酸塩」の複数形、すなわち複数のナトリウム亜硫酸塩を指します。

「ナトリウムアルム」の複数形で、ナトリウムを含むアルム類（硫酸ナトリウムアルムなど）のことを指します。