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白くて半透明のキノコで、中国料理や薬膳に使われる食材。別名「白きくらげ」や「銀耳」などと呼ばれる。 / 中国語で「銀色の耳」を意味し、主にキノコの形状に由来する名称。
スープを作るたびに、新鮮な雪耳と他の漢方材料を加えます。これには豊富な栄養と独特の食感があるからです。
Every time I make soup, I add fresh snow fungus along with other traditional medicinal ingredients, as it is rich in nutrients and has a unique texture.
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