Chinese

銀耳

IPA（発音記号）

/in³⁵ ˀɤɻ²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/

ピンイン

yín ěr

注音符号

ㄧㄣˊ ㄦˇ

広東語の発音（粵拼）

ngan4 ji5

名詞

白くて半透明のキノコで、中国料理や薬膳に使われる食材。別名「白きくらげ」や「銀耳」などと呼ばれる。 / 中国語で「銀色の耳」を意味し、主にキノコの形状に由来する名称。

英語の意味

snow fungus (Tremella fuciformis)

每次做汤时，我都会加入新鲜的銀耳和其他中药材，因为它含有丰富的营养和独特的口感。

スープを作るたびに、新鮮な雪耳と他の漢方材料を加えます。これには豊富な栄養と独特の食感があるからです。

Every time I make soup, I add fresh snow fungus along with other traditional medicinal ingredients, as it is rich in nutrients and has a unique texture.