炒める
(cooking) stir-fry, pan-fry, saute, sweat
(調理)炒める、フライパンで焼く、ソテーする、炒める
食(た)べ物(もの)を少(すく)ない油(あぶら)で熱(ねっ)しながら混(ま)ぜて料理(りょうり)することです。
炒 / 煎炒 / 煸炒
炒、拌炒 / 煎 / 煸炒(小火使食材出香或釋出水分)
볶다 / 팬에 기름을 두르고 굽다 / 약한 불에서 재료를 볶아 수분을 빼다
menumis / menggoreng cepat dengan sedikit minyak / melayukan (bahan) di wajan/penggorengan
menggoreng tumis / menumis di kuali (sauté/pan-fry) / memasak dengan sedikit minyak sambil dikacau
saltear / sofreír / rehogar
faire sauter (à la poêle) / faire revenir / faire suer
saltare in padella / soffriggere (a fuoco dolce) / friggere mescolando
(in der Pfanne) anbraten, sautieren / unter Rühren braten (pfannenrühren) / (Zutaten) anschwitzen
steg(e) under omrøring / lynstege/sautére på pande / svede (grøntsager)
smażyć krótko mieszając na patelni (w woku) / podsmażać, smażyć na małej ilości tłuszczu / dusić na patelni aż zmięknie (zeszklić)
restovat, osmahnout (na pánvi) / smažit za stálého míchání (stir-fry) / krátce podusit na tuku (zesklovatět)
(in de pan) roerbakken / (in boter/olie) sauteren, aanfruiten / kort bakken om vocht te laten verdampen
wokke; steke raskt under omrøring / sautere (lett i panne) / svette (grønnsaker i litt fett)
steka hastigt i panna / fräsa / woka
обжаривать, помешивая / жарить на сковороде (быстро, на сильном огне) / пассировать (лук и т.п.)
a prăji (în tigaie), amestecând; a sota / a căli (legume), a transpira în grăsime / a rumeni ușor în tigaie
обсмажувати, помішуючи (на сковороді) / пасерувати / смажити на пательні
saltear / refogar / fritar mexendo
xào / áp chảo / xào cho mềm/ra nước
igisa / iprito sa kawali / sangkutsahin
ผัด / ทอดในกระทะ / ผัดให้สุก/ผัดให้หอม
ຜັດ / ຈືນໃນກະທະ / ຄົນຜັດໃຫ້ສຸກ
sotelemek / tavada kavurmak / (soğan vb.) öldürmek
கலக்கி வதக்குதல் / வாணலியில் வறுத்தெடுத்தல் / சிறிது எண்ணெயில் வதக்குதல்
भूनना / तलना / कड़ाही में हिलाते हुए पकाना
تلنا / بھوننا / فرائی پین میں ہلکا سا بھوننا (سوٹے کرنا)
(serpenyőben) pirít, megpirít / (olajon) párol, megpárol / (gyorsan) lepirít, wokban süt
לטגן תוך ערבוב (סוטה/מוקפץ) / להקפיץ במחבת / לאדות במחבת (טיגון קל)
নেড়ে ভাজা / প্যানে হালকা ভাজা/সাঁতলে নেওয়া / হালকা আঁচে তেল ছাড়া বা কম তেলে ঘামিয়ে রান্না করা
तार्नु / भुट्नु / हल्का तेलमा चलाउँदै प्यानमा पकाउनु
(ආහාර පිසීමේදී) තෙල් ටිකක් දාලා පෑන් එකක හලන්න / තෙල් මත කෙටි වේලාවක් සෝතේ/පෑන්-ෆ්රයි කර පිසීම / (එළවළු වැනි දේ) තෙල් මත මද උෂ්ණත්වයෙන් මෘදු කර හලන්න
ဆီထဲတွင်လှော်ကြော် / ဆီနည်းနည်းဖြင့်ရှိုက်ချက်
хуурч шарах (хайруулын тавганд) / хутган хуурах, шарж болгох / бага тосонд жигнэн хуурах
(ovqatni) qovurib pishirmoq / tovada aralashtirib qovurmoq (sote qilmoq) / yengil qovurmoq, yog'da yumshatmoq
تفتدادن / در روغن سرخکردن / با حرارت ملایم عرقدادن (سبزی/پیاز)
يُقَلِّي (بالتقليب) / يُشَوِّح (على النار) / يُحَمِّر في المقلاة
ឆា / ចៀនលើខ្ទះ / បំពងឲ្យឈ្ងុយ
saltear / fritar ligeiramente numa frigideira / refogar
炒 / 煎炒 / 用少量油快炒
活用形
この動詞の「基本の形」と「よく使う形」をまとめています。
基本の形
| 形 | 語形 | 使いどころ |
|---|---|---|
| 未然形 | 「ない」「れる」「せる」などにつながる形です。 | |
| 連用形 | 「ます」「たい」「た」などにつながる形です。 | |
| 終止形 | 文を終えるときの形(辞書形)です。 | |
| 連体形 | 名詞を修飾するときの形です。 | |
| 仮定形 | 「ば」を付けて条件を表す形です。 | |
| 命令形 |
別の言い方:
炒めよ
|
命令・指示を表す形です。 |
よく使う形
日本語 - 多言語
- 項目の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 項目の新規作成を審査する
- 項目の編集を審査する
- 項目の削除を審査する
- 項目名の変更を審査する
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 決定に必要な投票数 - 1
- 例文の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 例文の削除を審査する
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1
- 問題の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1