灰汁
lye, originally the clear alkaline liquid left after leaching wood ash in water / scum, the coagulated proteins and fats that gather on the surface of a pot of boiling food
煮物・汁物などを煮ると表面に浮く泡状の不純物。 / 渋み・えぐみのもとになる成分。 / 木灰を水に浸して得られる強アルカリ性の液体。
煮（に）ると出（で）る泡（あわ）のようなよごれや、渋（しぶ）みの成分（せいぶん）です。木（き）の灰（はい）を水（みず）に浸（ひた）して作（つく）る液体（えきたい）も指（さ）します。
灰水；碱液（以木灰浸水并过滤后得到的碱性清液） / 浮沫；浮渣（煮食物时表面聚集的蛋白质和脂肪）
（化學）鹼液；以木灰浸出、濾取的清澄鹼性液體 / （烹飪）浮沫；煮沸時聚於湯面之蛋白與脂肪雜質
잿물 / (끓일 때) 떠오르는 거품·불순물(아쿠) / (음식의) 떫은맛·쓴맛의 성분
larutan alkali dari abu kayu / buih/ampas di permukaan rebusan
air abu (larutan alkali; lye) / keladak/buih kotoran yang timbul semasa merebus makanan
lejía de cenizas / espuma de la cocción
lessive de cendres (liqueur alcaline) / écume de cuisson
liscivia (liquido alcalino ricavato da cenere) / schiuma/scoria (impurità che affiora durante la bollitura)
Lauge (aus Holzasche; Ätznatronlauge) / Abschäumung, Schaum/Schlamm auf kochenden Speisen
lud (basisk væske udvundet af træaske) / skum/urenheder der samler sig på overfladen ved kogning
ług; alkaliczny roztwór z popiołu drzewnego / szumowina; kożuch (z białek i tłuszczów) na powierzchni gotującej się potrawy
louh (alkalický výluh z popela) / škraloup; pěna/šum z vaření na povrchu (nečistoty)
loog; alkalische vloeistof uit uitgeloogde houtas / (kook)schuim; afschuimsel op kokend voedsel
lut, basisk væske av utlutet treaske / avskum/skum som legger seg på kokende mat
lut / aska-lut / skum på kokande mat
щёлочь (зольный щёлок) / пена, накипь при варке (свернувшиеся белки и жир)
leşie (soluţie alcalină obţinută din cenuşă, folosită la spălat/gătit) / spumă/zgură (impurităţi coagulate la suprafaţa mâncării fierte)
луг (лужний розчин, зокрема з деревної золи) / плівка/піна з білків і жирів на поверхні киплячої їжі / накип, шлак
lixívia / água alcalina de cinzas / espuma impura de cozimento
nước tro (dung dịch kiềm thu được sau khi ngâm tro gỗ) / váng bọt (chất đạm và mỡ đông tụ nổi trên mặt nồi khi đun)
lihiya (alkalinong likido mula sa abo) / bula o dumi na namumuo sa ibabaw ng kumukulong lutuin
น้ำด่างจากขี้เถ้า (น้ำไล่) / คราบฟอง/ตะกอนที่ลอยบนผิวน้ำต้มอาหาร
ນ້ຳດ່າງຈາກຂີ້ເຖົ່າໄມ້ / ຟອງເປື້ອນທີ່ລອຍເທິງໝໍ້ຕົ້ມ
kül suyu (alkali çözelti) / kaynama sırasında oluşan köpük/kef
சாம்பல் கரைசல் (லாய்) / க்ஷாரத் திரவம் / காய்ச்சும் உணவின் மேற்புறக் கட்டி (நுரை/அழுக்கு)
क्षार (राख से निकला क्षारीय द्रव) / मैला/झाग (उबाल पर सतह पर जमा)
لائی (راکھ سے حاصل شدہ قلوی محلول) / جھاگ/میل جو ابالتے کھانے کی سطح پر جم جائے / کھار
lúg (fahamu kioldásával nyert lúgos oldat) / hab, lecsapódott fehérje- és zsírréteg főzéskor (hús-, leveshab)
תמיסת אפר אלקלית (ליי) / קצף/קרום שומני שנוצר על פני תבשיל רותח
লাই (কাঠের ছাই থেকে পাওয়া ক্ষারীয় দ্রবণ) / ফেনা/উপরের আস্তরণে জমা ময়লা (সেদ্ধ খাবারের উপরিভাগের) / ঝোলের উপরের খৈল/স্কাম
राखबाट निकालिएको क्षारयुक्त तरल (खार) / उम्लँदो खानाको सतहमा जम्ने मैलो/फेन
ලයි දිය (ක්ෂාරීය දිය) / උණු කරන දෑවල මතුපිටට එන ෆෝම්/මැලියම / පිසීමේදී ඉවත් කරන මතුපිට කැබැල්ල (ස්කම්)
ခဲရည် (မီးခဲကို ရေစိမ့်ထုတ်၍ ရရှိသော အယ်လ်ကာလင်း အရည်) / အရည်ပေါ်အဖောင်း (အစားအစာ ပြုတ်ချက်ရာတွင် ပေါ်လာသော ပရိုတင်းနှင့် အဆီ အစု)
шүлтлэг үнсний шүүс, шингэн шүлт (лай) / буцалж буй хоолны гадаргад хөвөх хөөс, лаг
ishqor (kul suvidan olinadigan ishqorli suyuqlik) / qaynayotgan ovqat yuzidagi ko‘pik, qoldiq (shlak)
مایع قلیاییِ حاصل از شستوشوی خاکستر چوب (لی) / کَف و ناخالصیِ جمعشده روی غذای در حال جوش
ماء الرماد القلوي (محلول الغسول) / زَبَد/رغوة الشوربة؛ الشوائب المتخثّرة على سطح القدر
ទឹកអាល់កាលីពីផេះឈើ / អាចម៍ពពុះលើម្ហូបកំពុងពុះ
lixívia obtida de cinzas de madeira / espuma ou impurezas à superfície de alimentos em ebulição
鹼液 / 煮嘢時浮面嘅浮沫 / 灰水
（ romanization ）
日本語 - 多言語
- 項目の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 項目の新規作成を審査する
- 項目の編集を審査する
- 項目の削除を審査する
- 項目名の変更を審査する
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 決定に必要な投票数 - 1
- 例文の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 例文の削除を審査する
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1
- 問題の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1
