English Dictionary

hard wheat

名詞

可算名詞 不可算名詞

Any variety of wheat with hard grains of a higher protein content, used in the production of bread flour and pasta.

日本語の意味

高タンパク質で硬い粒を持ち、パン用粉やパスタの材料として利用される小麦の品種

The bakery sources hard wheat from local farms to ensure its bread has a robust, chewy crumb.

そのパン屋は、パンのクラムをしっかりとしたもちもち食感にするために、地元の農家から硬質小麦を仕入れている。

意味（1）

Any variety of wheat with hard grains of a higher protein content, used in the production of bread flour and pasta.

hard wheats （ plural ）