English Dictionary

starter dough

名詞

可算名詞 不可算名詞

(baking) A small amount of "live" dough used in traditional bakery to start the fermentation process necessary for preparing sourdough.

日本語の意味

伝統的なパン作りにおいて、サワードウ発酵を開始するために用いられる、微生物が活性化している少量の生地。

Before baking, she refreshed her starter dough to ensure the loaf would have a lively sourdough flavor.

焼く前に、彼女はパンが生き生きとしたサワードウの風味になるように、元種を整えた。

意味（1）

(baking) A small amount of "live" dough used in traditional bakery to start the fermentation process necessary for preparing sourdough.

starter doughs （ plural ）