English Dictionary

Chefs in Madeira prize the black scabbardfish for its firm, mildly sweet flesh and often serve it grilled with banana.

マデイラの料理人たちは、アファノプス・カルボ（北大西洋に生息するタチウオ科の、非常に細長いウナギのような体を持つ魚）の身が引き締まりやや甘みがあることを高く評価しており、しばしばバナナと一緒にグリルして提供する。