English Dictionary

The sensory panel detected a faint, cheesy odor in the sample, which was later attributed to isobutyric acid produced during fermentation.

官能評価パネルは試料にかすかなチーズのようなにおいを検出し、そのにおいは後に発酵中に生成された2-メチルプロパン酸（イソ酪酸）に起因することが明らかになった。