最終更新日:2025/11/20

The sensory panel detected a faint, cheesy odor in the sample, which was later attributed to isobutyric acid produced during fermentation.

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The sensory panel detected a faint, cheesy odor in the sample, which was later attributed to isobutyric acid produced during fermentation.

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元となった例文

官能評価パネルは試料にかすかなチーズのようなにおいを検出し、そのにおいは後に発酵中に生成された2-メチルプロパン酸(イソ酪酸)に起因することが明らかになった。

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