squaw candy

不可算名詞

Salmon cut into strips, cured with salt and brown sugar, and cold-smoked; it has a tough consistency.

日本語の意味

サーモンを細切りにし、塩と黒砂糖でキュア（漬け込み処理）し、冷燻（れいせん）した加工食品。硬い食感が特徴。

For the picnic, she packed thin strips of squaw candy wrapped in wax paper.

ピクニックのために、彼女はワックスペーパーに包んだ塩とブラウンシュガーで漬けて冷燻した鮭の細切りを持って行った。

意味（1）

Salmon cut into strips, cured with salt and brown sugar, and cold-smoked; it has a tough consistency.