Manchego
plural of braid
A long, narrow strip of land for farming, often alongside a waterway or a road.
(textiles) In spinning, a device used to hold one or more spools or bobbins in place while the yarn on them is manipulated.
A firm, compact cheese made in the La Mancha region of Spain, aged for between 60 days and two years and made from the milk of Manchega sheep.
試食会では、ラ・マンチャ地方の羊乳で作られ、60日から2年熟成された硬くてしっかりとしたチーズのナッツのような風味を、マルメロのペーストと合わせて好みました。
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