最終更新日:2025/11/21
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元となった辞書の項目

casse

名詞
不可算名詞
日本語の意味
ワインにおける欠陥。酵素の作用により、空気に触れると赤ワインは茶色に、白ワインは黄色に変化する現象
このボタンはなに?

試飲の際、彼女はかすかな酵素による褐変を検出し、そのワインが空気に触れていたことを示唆した。

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