最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

pectic acid

名詞
日本語の意味
糖類の酸性誘導体であり、ペクチンの有効成分 / 化学的にはαD-ガラクト尿酸のらせん状ポリマー
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研究室はゼリー化における役割を調べるため、果実抽出物中のペクチン酸の濃度を測定した。

plural

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