albumen
(biochemistry, genetics, organic chemistry) A nucleoside derived from adenine and ribose, found in striated muscle tissue.
The white part of an egg; being mostly the protein albumin and water.
plural of paedagogue (alternative spelling of pedagogues).
(zoology) In the region of the mouth (of a ciliate).
メレンゲを軽くふんわりさせるために、彼女は卵白を硬いツノが立つまで泡立てた。
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