最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

bain-marie

名詞
日本語の意味
湯煎鍋(ゆせんなべ): 大きな鍋に熱湯を注ぎ、内部に小さい鍋や容器をセットして、食材をゆっくり調理したり温かく保つために使用する調理器具。
このボタンはなに?

カスタードをなめらかに保つため、彼女はラメキンをオーブンの中段の湯煎に入れた。

plural

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