元となった辞書の項目
膠化
ひらがな
こうか
名詞
日本語の意味
液体や溶液がゼラチン状・膠状に変化すること。 / デンプンやタンパク質などが水と加熱されることで粘稠で半固体状になる現象。
やさしい日本語の意味
みずやねつで、ものがのりのようにねばねばになること。
中国語（簡体字）の意味
物质变为胶状的过程 / （淀粉的）糊化
中国語（繁体字）の意味
物質轉變為凝膠狀的過程 / 膠凝作用 / 澱粉在加熱吸水下的糊化現象
韓国語の意味
용액이나 콜로이드가 겔 상태로 굳어지는 것 / 전분 등이 가열·수화되어 젤라틴처럼 되는 현상
インドネシア語
gelatinisasi / proses pembentukan gel / pengentalan zat hingga menjadi gel
ベトナム語の意味
sự gelatin hóa / sự gel hóa (chuyển thành dạng gel/keo) / quá trình biến thành chất keo/jelly
タガログ語の意味
pagbuo ng gel mula sa solusyon / paglapot at pagtigas (hal. ng almirol) kapag pinainitan / koloyd na pagbabago tungo sa mala-gel na anyo
意味（1）
gelatinization
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
