(biochemistry) A form of lysozyme (isopeptidase) found in the secretions from the salivary glands of medicinal leeches
destabilase
医療用ヒルの唾液腺から分泌されるリゾチーム(イソペプチダーゼの一種)は、強いイソペプチダーゼ活性を示し、細菌の細胞壁を分解するのに役立った。
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