(biochemistry) a surfactant protein, found in the sweat of equines, which allows sweat to penetrate the waterproof coat and there evaporate and cool the animal
latherin
馬の汗に含まれる界面活性タンパク質は、汗が防水性の被毛に浸透して蒸発するのを可能にし、動物を冷却するのに役立った。
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