A temperature scale on which 0 °C is 0 and 100 °C is 80. / (historical) A temperature scale on which water freezes at 0 and the alcohol mixture expands by 8% and boils at 80.
Réaumur scale
古い料理本を読んだとき、ベーキングに使われているレオミュール温度尺度(0℃が0、100℃が80)に戸惑いました。
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